Pâtes Molles
Camembert, Brie, Reblochon... Des textures crémeuses et fondantes pour les amateurs de douceur.
15 fromagesNos Fromages Artisanaux
Une sélection rigoureuse de fromages français, affinés avec passion et savoir-faire dans notre cave traditionnelle. Chaque fromage raconte une histoire, celle de son terroir et de nos producteurs partenaires.
50+
Variétés
12
Régions
25
Producteurs
Nos Familles de Fromages
Du plus doux au plus corsé, découvrez nos sélections organisées par type de pâte et d'affinage.
Pâtes Pressées
Comté, Beaufort, Cantal... Fermeté et caractère pour les palais exigeants.
18 fromagesFromages de Chèvre
Crottins, bûches, pyramides... La finesse et la fraîcheur du lait de chèvre.
12 fromagesBleus et Persillés
Roquefort, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert... Puissance et personnalité.
8 fromagesNos Coups de Cœur
Des fromages d'exception, sélectionnés pour leur qualité irréprochable et leur goût authentique.
Comté AOP 24 mois
BioJura • Pâte pressée cuite
Un affinage exceptionnel de 24 mois révèle des arômes de fruits secs, de caramel et une texture granuleuse incomparable. Le roi des fromages jurassiens.
Affinage : 24 mois minimum
Lait : Vache cru
Puissance : 4/5
Morbier AOP
LocalFranche-Comté • Pâte pressée non cuite
Reconnaissable à sa raie noire de charbon végétal, ce fromage onctueux offre des saveurs lactiques douces et une texture fondante. Un incontournable régional.
Affinage : 45 jours
Lait : Vache cru
Puissance : 2/5
Bleu de Gex AOP
RareAin • Pâte persillée
Plus doux que le Roquefort, ce bleu élégant développe des notes de champignon et de noisette. Parfait pour les amateurs de bleus subtils et raffinés.
Affinage : 3 mois
Lait : Vache cru
Puissance : 3/5
Printemps 2026
Venez les découvrir en boutique
La Sélection du Fromager
En ce début de printemps, les pâturages reverdiссent et les fromages révèlent toute leur fraîcheur. Découvrez nos recommandations saisonnières pour sublimer vos apéritifs et vos plateaux.
Saint-Nectaire fermier
Crémeux et fleuri
Crottin de Chavignol
Chèvre de printemps
Tomme de Savoie
Douce et fruitée
Brillat-Savarin
Triple crème onctueux
Les Conseils du Fromager
Quelques astuces pour choisir, conserver et déguster vos fromages comme un expert.
Conservation optimale
Enveloppez vos fromages dans du papier sulfurisé ou du papier fromagerie. Conservez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur (entre 4 et 8°C). Évitez le film plastique qui empêche le fromage de respirer.
Température de dégustation
Sortez vos fromages du réfrigérateur 1 heure avant dégustation. La température ambiante (18-20°C) révèle pleinement les arômes et la texture. Le froid masque les saveurs subtiles.
Composer un plateau
Prévoyez 5 à 7 fromages variés : pâte molle, pâte pressée, chèvre, bleu. Disposez-les du plus doux au plus fort. Comptez 50g par personne en fin de repas, 100g pour un apéritif dînatoire.
Venez Découvrir Nos Fromages
Poussez la porte de notre fromagerie et laissez-vous guider par nos conseils experts. Dégustation gratuite tous les samedis matin !